Ricette dolci

Torta al cioccolato e Coca-Cola

Ingredienti: 150 g di farina 50 g di fecola 3 cucchiaini di lievito 30 g di cacao 150g di zucchero 2 uova 100 g di burro (o olio) 125 ml di coca cola 50 g di noccioline tritate Per la glassa: 100g di zucchero a velo 15 g di cacao 4 cucchiai di coca cola. Unire tutti gli ingredienti e mescolare nel...

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Biscotti al Parmigiano Reggiano

Biscotti al Parmigiano Reggiano
Ingredienti per 80 pezzi: 100 gr di burro 100 gr di Parmigiano-Reggiano grattugiato al momento 100 gr di farina, 1 cucchiaio di paprica dolce in polvere 1 cucchiaio di noce moscata grattugiata Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente sino ad ottenere un impasto omogeneo che...

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Pomodori caramellati

Pomodori caramellati
Ingredienti per 4 persone: 1 lt vino Porto 200 gr lamponi 200 gr ciliege 4 pomodori maturi Crema di Parmigiano-Reggiano 100 gr Parmigiano-Reggiano 16 mesi di stagionatura 50 gr Parmigiano-Reggiano stravecchio 50 gr zucchero vaniglia 5 gr maizena 30 gr tuorlo d´uovo Croccante di Formaggio...

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Risotto ai Mirtilli

Risotto ai Mirtilli
Ingredienti per 4 persone: 350g di riso 1 cipolla rossa 200g di mirtilli 1/2 bicchiere di vino bianco 500ml di brodo vegetale 1 cucchiaino di aceto di mele 40g di parmigiano reggiano 40g di burro sale e pepe Preparazione: sciogliete il burro in una casseruola e fatevi soffriggere la cipolla rossa...

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Torta con Mashmallows

Torta con Mashmallows
Ingredienti: 440 g di farina 440 g di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di cacao 1 bustina di lievito per dolci 220 g di burro 220 g di Coca Cola 110 g di latticello (buttermilk) oppure 125 g di yogurt al naturale mescolato a 40 g di latte. 330 di marshmallows 2 uova essenza di vaniglia Per...

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Muffin alla Coca-Cola

Muffin alla Coca-Cola
 Ingredienti: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito 30g cacao 150 g di zucchero 2 uova 50 g di burro 50 ml di panna 125 ml di coca cola 18 g di granella di nocciola 1 pizzico di sale 50 g di cioccolato fondente spezzettato Per la glassa: 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di cacao 2...

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Ciambellone al Vino

Ciambellone al Vino
Ingredienti: 1/2 litro di vino bianco 1/2 kg di zucchero 1/2 litro di olio 1 bustina di lievito per dolci semi di anice q.b. un pizzico di sale 1/2 kg di farina Mettere in una terrina lo zucchero e l'olio, mescolare con lo sbattitore elettrico, unire a poco a poco, la farina e il vino e un...

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Spaghetti al miele

Spaghetti al miele
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di spaghetti 60 gr di burro 80 gr di pecorino sale - polvere di peperoncino 4 cucchiaini di miele di rosmarino Disporre in ogni piatto 20 gr di pecorino, 15 gr di burro fuso, polvere di peperoncino a piacere, sale un cucchiaino di miele; lessare gli spaghetti in...

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