Biscotti con le vespe: che prelibatezza!
Ormai non è più una novità mangiare insetti, anzi fanno bene alla salute! In paesi come la Cina, l'Africa, la Thailandia, il Messico, Papua Nuova Guinea, la Colombia e il Giappone sono considerate delle prelibatezze e ognuno di questi paesi vanta una sua specialità: Ad esempio in Giappone oltre a mangiare il riso con le vespe uno chef ha inventato di recente la combinazione di biscotti farciti alle api o alle vespe. Questi biscotti sono stati da poco introdotti sul mercato e dopo essendosi abituati all'impatto visivo la gente trova questo prodotto estremamente saporito e gradevole. Le vespe chiamate "Omachi" sono considerate uno degli alimenti più proteici e nutrienti al mondo. Le vespe vengono, subito dopo la loro caccia, bollite e fatte asciugare, per poi essere usate per condire la pasta dei biscotti. Una confezione di 20 biscotti costa ca. 2.50 € (= 370 YEN) e ogni biscotto contiene 5-6 insetti interi chiaramente visibili. Ci sono due motivi principali per i quali vengono prodotti questi biscotti alle api o alle vespe. Primo, perché i giapponesi adorano le api e le vespe (li usano anche come animale da compagnia) e secondo, perché costano molto meno delle uova. Bisogna però dire che vengono mangiati più dagli adulti che dai bambini. Vengono usate solo le api selvatiche per il loro "squisito" sapore. Si dice che l'esportazione di questo prodotto alimentare nel mondo occidentale sia ormai molto vicina.